COLEGIO DE INGENIEROS ESPECIALISTAS DE CORDOBA

Brindar los conocimientos necesarios para interpretar los requisitos de la Norma ISO 22000:2005

Objetivos y estructura de la Norma Requisitos generales Responsabilidad de la Dirección Gestión de los Recursos Planificación y Realización de productos inocuos. Verificación, validación y mejora del sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. Pasos para la implementación del Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria. Relación entre las Normas ISO 22000:2005 e ISO 9001:2000 Ejercicios y casos de estudio.