COLEGIO DE INGENIEROS ESPECIALISTAS DE CORDOBA

Brindar los procedimientos y técnicas necesarios para planificar, desarrollar, llevar a la práctica y evaluar la realización de Auditorías Internas según los requisitos de la Norma ISO 22000:2005

Conceptos y definiciones generales La Norma ISO 19011:2002 y los procedimientos de auditoría. Actividades previas a auditorías, revisión de la documentación, plan de auditoría y elaboración de listas de verificación. Realización de auditorías in situ, recopilación y verificación de la información. Interpretación de situaciones de auditoría y generación de hallazgos( observaciones y no conformidades). Evaluación de la información obtenida, revisión de hallazgos y conclusiones de la auditoría. Actividades pos auditoría, informe y seguimiento de los hallazgos. Técnicas de auditoria, técnicas de preguntas, herramientas de apoyo. Ejercicios y casos de estudio.